terça-feira, 18 de agosto de 2009

DESCUBRA OS SEGREDINHOS DO ALHO




Interessante descobrir que o alho, tal qual a cebolinha, a salsa, o manjericão e tantas outras, tem a sua própria folhagem que é muito saborosa.

Pegue apenas um dente-de-alho e um pequeno vaso.

Plante com a parte mais fina para cima.

A folhagem que brota deste pequeno dente-de-alho pode ser utilizada para temperar seus alimentos.

Corte esta folhagem quantas vezes quiser.

Depois de alguns meses, você será surpreendido com uma cabeça inteirinha de alho que nasce apenas do dente que você plantou.

A folhagem é muito mais saborosa que o próprio dente-de-alho e, dificilmente, será encontrada em supermercados, mercados e feiras.

Experimente.

Os dentes-de-alho podem ser cozidos no vapor.

Após o cozimento no vapor, temperados com sal, ficam uma delícia.

Você também pode fritá-los como se fossem batatas.

É demais!

A água do cozimento a vapor pode ser utilizada para cozinhar e temperar outros alimentos (arroz, feijão, sopas, etc.).

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