segunda-feira, 31 de agosto de 2009

O BRÓCOLIS TEMPERADO COM CEBOLA



Estava aqui analisando as recomendações para cultivo do brócolis.

Huuuuum ... é ótimo temperado com alho ou cebola.

Sementes que adquiri por cinquenta centavos no supermercado.

Adquiri um envelope de cinquenta centavos que contém, em média, de 200 a 250 sementes da verdura.

Não é a primeira vez que plantarei esta planta.

Pode ser cultivada em vasos, jardineiras, calhas e garrafas pet's.

O tamanho ideal do recipiente é de vinte ou trinta centímetros de profundidade.

Entretanto, a semente deverá ser plantada a 0,5 centímetro no local escolhido.

Um canteiro pode ser construído com tijolos na altura recomendada.

Reggae diariamente.

O tempo médio de cultivo desta planta é de aproximadamente noventa a cem dias.

Se você plantar, em quatro meses o brócolis poderá ser servido em sua mesa.

Amanhã estarei plantando brócolis e cebola.

Plantar ajuda a emagrecer.

Tem de plantar para entender os motivos que levarão ao emagrecimento.

sexta-feira, 28 de agosto de 2009

UMA DICA MUITO LEGAL



Tenho observado na plantação de alface, couve, brócolis, etc., a utilização de calhas nas culturas.

É ... calhas.

Material de construção.

Pode-se usar uma para alfaces, outra para couve, outra para cebolas, ...

Necessário furar a calha para escoamento da água.

Tem produtor utilizando na cultura de hortaliças hidropônicas.

Elas substituem os vasos e jardineiras que também podem ser adaptados nos muros ou nas paredes de quintais.

Podem ser colocadas em local de difícil acesso para evitar os cães que adoram comer nossas abóboras em crescimento.

Não que tenha visto abóboras em calhas ...

Encaixe nas paredes com parafusos, como as calhas que estão colocadas nos telhados.

Você pode pedir ao lojista que corte a calha no tamanho que desejar!

Pense em Ketèlbey e em seus "Jardins de um Templo Chinês" ou em Rita Lee cantando "Suspenderam os Jardins da Babilônia"...

A calha é uma solução para quem tem cães e gatos.

AAAh! É tão legal plantar !!!

DOCE DE GOIABA



INGREDIENTES

Uma Dúzia de Goiabas.

Açúcar ou mel a seu gosto.

MODO DE PREPARO

Descascar as goiabas.

Cozinhe em sua panela a vapor durante 15 minutos.

Verifique se o fruto está cozido.

Desligue.

Aguarde esfriar.

Em uma travessa, amasse as goiabas e adicione o açúcar ou mel.

Se preferir, utilize o liquidificador acrescentando um pouco da água da própria panela de cozimento a vapor.

Está pronto.

Preparei.

Um mousse.

Pode ser digerido com cockies.


Fica ótimo!

quarta-feira, 26 de agosto de 2009

OUÇA A CRISE MUNDIAL



Olhe para o seu quintal.

No Grande Reino você pode consultar e comprar.

Vasos ...

Muitos ...

E Depois?

Reggae !!!

| Lojas Americanas | O Clique Tá Liberado | OOOOOOOôBA! |

O CUSTO BENEFÍCIO DE UM PÉ DE TOMATE



Alguns orientam que para pegar sua colher de pau e ir ao fogão, mister averiguar o custo benefício da luta.

Sou anti-lutas.

Melhor nadar ou fotografar umas corujinhas para passar o tempo.

E chá prá cá!

E pensando em chá (!) analisando preços, concluo que compensa tomar um cházinho antes de dormir e ao acordar.

É melhor e mais barato.

Não precisa de outros acessórios.

Apenas uma pequena peneirinha.

Você pode até colher algumas folhinhas de seu próprio vaso ou canteiro.

Hortelã, Cidreira, Camomila ...

Não precisa ter nenhuma chácara, sítio ou fazenda para plantar uma folhagem, alho, cebola, mamão, goiabeira, etc.

Basta ter alguns vasos ou saquinhos apropriados para isto.

Garrafas de "pet's", ... nelas plante.

Encontrei um site em que o agricultor doméstico colhia folhas de sua alface em um pequeno vaso acomodado na varanda de seu apartamento em uma grande cidade...

Um construtor plantou em seu micro quintal um enorme pé de limão.

Ontem, colhi alguns tomates na garagem de casa.

Hoje, pensando na "falência da maioria de meus patrôes", terei goiabas para digerir.

Dois pés de tomate começaram a crescer.

Uma pequena macieira, semente que separei do próprio fruto, vive dentro de um vaso que comprei em uma loja de um real com um pouco mais de cinquenta centímetros.

Aprendi com algodão e um grão de feijão aos sete anos de idade.

Se estas árvores me darão frutos, não sei ... , mas plantei.

Muitos pés de laranja, limão e mexerica.

Estão lá, nos vasos de um real.

Outros em pequenos canteirinhos.

Olhe para seu quintal.

Ouça a crise mundial.

Pense nisto.

Plante.

terça-feira, 25 de agosto de 2009

COUVE-DE-BRUXELAS



Difícil de encontrar.

Uma raridade.

Parecem pequenos repolhos.

Muito saborosa.

Se encontrar, compre.

Cozinhe-as no vapor.

Você vai gostar.

OS SEGREDINHOS DA BERINGELA

Para tirar o gosto amargo da beringela.

Antes de cozinhá-la, umedeça as mãos, pegue um punhadinho de sal e passe na casca da beringela.

Deixe as beringelas descansando durante meia hora.

Lave-as.

Cozinhe-as a seu gosto.

Você pode utilizar o molho de tomate que está imortalizado nos arquivos deste blog.

BATATAS PORQUE TE QUERO?



Cozinhe no vapor uma dúzia de batatas grandes.

Corte-as ao meio, como se pães fossem.

Acomode-as em uma forma.

Pincele-as com óleo ou azeite.

Enfeite-as com salsinha.

Pitadinhas de sal a seu gosto.

Leve ao forno.

Desligue quando estiverem douradinhas.

AQUELES PÃEZINHOS ... HUuUUM




Meio mole ...

Corte-os ao meio.

"Reggae" com azeite ou óleo comum.

Em seguida, coloque-os em uma forma ...

"Reggae" com óregano.

Asse até que fiquem douradinhos e o cheirinho do orégano comece a te dar àquela água na boca!

UaU.

FEIJÃO, FEIJÃO, FEIJÃO, EEEEH!



UMA DICA MAIS QUE VALIOSA, ... É SABOROSA!

Ao cozinhar aquele feijãozinho que só você sabe fazer, acrescente na panela uma grande cebola descascada.

Não precisa cortá-la em pedaços.

Coloque-a inteirinha dentro da panela com o feijão.

Tampe e deixe cozinhar.

Ao abrir a panela, cadê a cebola?

D e s a p a r e c e u ...

Mas o sabor do seu feijãozinho !!!

Huuuuuuuuuuuuum ...

OUTRAS DICAS

Dizem que a cebola faz bem para os pulmões.

Outro dia, aprendi que a cebola faz um bem enorme para a pele!

ARROZ COLORIDO



INGREDIENTES

1 Copo americano de arroz
1 Cenoura média ralada
100 Gramas de salsinha cortada
2 Dentes-de-alho cortados em pequenos pedaços
2 Copos americanos de água fervente
2 Colheres de sopa de azeite
Sal a seu gosto

MODO DE PREPARAR

Em uma pequena panela esquente o azeite.

Após um leve aquecimento, despeje a cenoura ralada e o alho cortado.

Mexer até que a cenoura esteja hidratada e libere uma pequena quantidade de caldo.

Caso necessite, acrescente uma pequena porção de água.

Acrescente o copo americano de arroz.

Mexa até que o caldo da cenoura penetre no arroz.

Acrescente os dois copos de água fervente e a salsa cortada.

Desligue o fogo quando a água estiver quase seca.

Tampe a panela e deixe o arroz terminar de secar naturalmente.

Fica uma verdadeira delícia !!!

Huuuuuuuuuum ...

OUTROS INGREDIENTES

A cenoura pode ser substituída por beterraba, repolho, couve manteiga ...

FAÇAM SUAS COMPRAS

Hoje é dia de feira.

Que tal procurar verduras e legumes fresquinhas e ir ao fogão?

Cozinhar com panela a vapor é muito fácil!

Tente.

domingo, 23 de agosto de 2009

SOBRE GOIABAS



Hoje acordei vendo goiabas.

Algumas brancas.

Outras vermelhas.

Nunca passou por minha cabeça que existiam goiabas brancas.

Tentarei fazer um doce para contar o segredinho da receita!!!

Aguardem ...

SOBRE PANELAS



Ouvi alguém falar que toda panela tem sua tampa.

Não concordo.

Frigideiras não têm.

Até os "chavões" mudam com o tempo.

Pensando sobre as que tenho em casa.

Algumas tampas foram jogadas fora.

Pensando nelas.

Prefiro as de cozimento a vapor.

Preservam o sabor dos alimentos.

sexta-feira, 21 de agosto de 2009

SEMENTES DO MAMÃO



Deixe secar as sementes do mamão que você comprou na feira, supermercado, mercado ou na quintandinha perto de sua casa.

Em casas de "Pet's" sementes em saquinhos são vendidas.

Mas as do próprio fruto podem ser utilizadas.

É simples.

Lave as sementes do mamão em uma peneira e as deixe secar ao sol.

Quando as sementes estiverem secas, plante em algum vaso ou canteiro de seu jardim.

"Reggae" diariamente.

As sementes brotarão em aproximadamente sessenta dias.

É a hora de fazer o transplantio das mudas.

Você pensará o que fazer com tantas mudinhas!

Pode vendê-las!!!

Aqui em minha cidade, mudinhas de frutas, folhagens, etc., são vendidas em pequenos saquinhos de plástico que adquiridos em casas especializadas de jardinagem ou em "Pet's".

Lojas especializadas em jardinagem compram de pequenos produtores de mudas.

Mas, falando na sua horta ou pomar...

Transfira as mudas para algum canteiro com uma distância aproximada de noventa centimetros entre elas.

Você pode também plantar estas mudas em um vaso médio ou grande ou presentear alguém com algumas delas.

Dois ou três meses depois, as que plantei, se transformaram em pequenas árvores e flores brancas surgiram!!!

Acabei de olhar para um de meus pés de mamão.

Minhas pequeninas mudas de mamão de, aproximadamente, seis meses atrás começaram a dar flores e frutos.

É emocionante!!!

Se você tem algum canteirinho na porta de sua casa!

Esta muda de mamão poderá crescer neste local.

Olhe ... a felicidade de plantar supera as intempéries do cotidiano e afasta os que não estão com você em sintonia ... !!!

É ótimo plantar e colher seus próprios legumes, verduras, frutos, folhagens e flores.

Esta dica é imortal.

Ficará para sempre gravada na tua mente.

Plante.

OS SEGREDINHOS DE PLANTAR BERINGELA

Da mesma forma como todo e qualquer legume, você pode plantar a semente da beringela em algum pequeno vaso.

Quando esta plantinha começar a crescer, ampare-a com algum cabo de vassoura velha que você tiver por perto.

Aguarde por seis meses.

Você colherá beringela de seu pequenino canteiro ou vaso.

É ótimo plantar.

quinta-feira, 20 de agosto de 2009

OS PEPINOS



É engraçado pensar em "pepinos".

Mas colhi alguns depois de plantar duas sementinhas.

Lado a lado.

E olhe que moro em cidade litorânea.

Destas que se compra em pequeninos saquinhos em "Pet's".

Mas a própria semente do pepino pode ser plantada.

Espere secar e plante em algum vaso ou canteiro em seu jardim!

O sabor é diferente...

Você vai se surpreender.

Lembra que na escola te ensinaram a plantar um grãozinho de feijão no algodão?

O TOMATE E A SAMAMBAIA



Fiquei muito entusiasmada ao me deparar com um simples vaso e um pé de tomate cereja.

Basta você comprar o tomate ou sementes de tomate cereja e plantá-las em algum vaso.

É como a samambaia!

"Reggae" ...

Ooopa!!!

Regue diariamente.

Em pouquíssimo tempo, os seus tomates serão colhidos.

Durante quase um mês eu colhi tomates do meu pequeno vaso.

terça-feira, 18 de agosto de 2009

OS SEGREDINHOS DA HORTELÃ




Ao adquirir na feira, supermercado ou mercado, um maço de hortelã, os caules podem ser utilizados para plantio desta erva.

É ...

Não jogue o caule fora.

Ao tirar a folhagem da hortelã para temperar seus alimentos, pegue os caules e os plante em pequenos, médios ou grandes vasos.

Destes caules, brotarão novas raízes.

Em pouco tempo, a folhagem da hortelã, como as raízes, brotará novamente.

Eu comprovei isto.

O mesmo pode ser feito com outras folhagens (manjericão, manjerona, etc).

OS SEGREDINHOS DA CEBOLA




Como o alho.

Você pode plantar a cebola em um pequeno vaso e aguardar a folhagem crescer.

Esta folhagem pode ser cortada quantas vezes você desejar.

Pode ser utilizada para temperar arroz, feijão, legumes, etc.

Você vai se surpreender com o sabor da folhagem que brota da cebola.

Vai se surpreender, também, ao ver esta cebola brotar novamente.

Sementes para plantio podem ser adquiridas em lojas especializadas.

Plantei vários pés de cebola.

É muito legal plantar.



DICA


A folhagem da cebola não deixa cheiro em suas mãos.

Cortada não irrita teus olhos.

OS SEGREDOS DA ABÓBORA



INGREDIENTE PRINCIPAL

1/2 kilo de abóbora

Você pode cortá-la em pequenos, médios ou grandes pedaços e cozinhar no vapor.

Após a água ferver, o tempo médio de cozimento é entre dez a quinze minutos.

SALGADA

Após o cozimento no vapor, pode ser temperada com sal e azeite a gosto, salsinha, cebolinha, alho (dente ou folhagem), manjericão, manjerona, hortelã, etc.

É refeição rápida de ser preparada.

DOCE

Após o cozimento no vapor, você pode acrescentar em uma panela, leite de cocô, 200 gramas de cocô ralado, 1 colher de sopa de cravo da índia, açúcar a gosto.

Deixe ferver e desligue.

Aguarde amornar.

DICAS

A abóbora pode ser amassada durante o tempo de fervura ou ser deixada em pequenos, médios ou grandes pedaços.

Prato frio ou quente.

DESCUBRA OS SEGREDINHOS DO ALHO




Interessante descobrir que o alho, tal qual a cebolinha, a salsa, o manjericão e tantas outras, tem a sua própria folhagem que é muito saborosa.

Pegue apenas um dente-de-alho e um pequeno vaso.

Plante com a parte mais fina para cima.

A folhagem que brota deste pequeno dente-de-alho pode ser utilizada para temperar seus alimentos.

Corte esta folhagem quantas vezes quiser.

Depois de alguns meses, você será surpreendido com uma cabeça inteirinha de alho que nasce apenas do dente que você plantou.

A folhagem é muito mais saborosa que o próprio dente-de-alho e, dificilmente, será encontrada em supermercados, mercados e feiras.

Experimente.

Os dentes-de-alho podem ser cozidos no vapor.

Após o cozimento no vapor, temperados com sal, ficam uma delícia.

Você também pode fritá-los como se fossem batatas.

É demais!

A água do cozimento a vapor pode ser utilizada para cozinhar e temperar outros alimentos (arroz, feijão, sopas, etc.).

domingo, 16 de agosto de 2009

MOLHO DE TOMATE EM QUARENTA MINUTOS




UTENSÍLIOS

Panela de cozimento a vapor.

Como já dito em outro post, a panela de cozimento a vapor pode ser substituída por panela comum e um escorredor.

NA FEIRA

Procure os tomates mais maduros.

INGREDIENTES

1 Dúzia de Tomates Cortados Ao Meio.

2 Cebolas Cortadas Ao Meio.

1/2 Dentes-de-Alho Descascados.

1 Colher Pequena de açúcar.

Corte manjerição, cebolinha, salsa a gosto.

Azeite e sal a gosto.

MODO DE PREPARAR

Cozinhe no vapor tomates, cebolas e dentes-de-alho.

Quando as cebolas estiverem cozidas é tempo de desligar.

LIQUIDIFICADOR

Jogue fora a água que foi utilizada na panela de cozimento a vapor.

Verifique que esta água está amarelada.

Toda a acidez do tomate está nela.

Coloque todos os ingredientes cozidos no liquidificador e triture.

Não se preocupe com as cascas e sementes do tomate.

Triture tudo.

Tomates, cebolas e alhos.

Se precisar, coloque um pouco de água.

DE VOLTA AO FOGÃO

Coloque o conteúdo triturado no liquidificador em uma panela limpa.

Adicione água, azeite, manjericão, cebolinha ou salsa, sal a gosto.

1 pitada de açúcar.

Mexa com colher apropriada até ferver.

Desligue.

UTILIZE

Na macarronada.

Em pizza.

Em polenta.

No que quiser.

Depois me conte...

O sabor da sua macarronada nunca mais será o mesmo.

sábado, 15 de agosto de 2009

COMIDA VEGETARIANA E OS SEGREDOS DO EMAGRECIMENTO



Além de ser uma filosofia de vida em defesa dos animais, ... emagrece!

O primeiro passo é adquirir uma panela de cozimento a vapor.

Não é utensílio de cozinha caro.

Tem de pesquisar.

Mas você pode improvisar uma.

Uma panela grande com tampa e um escorredor de macarrão de inox.

Corte os legumes.

Os Ingredientes:


2 Batatas Descascadas e Cortadas

2 Cebolas Descascadas e Cortadas

1/2 Dúzia de Tomates Cortados

1/2 Alhos Descascados e Cortados

Como preparar:


Coloque estes ingredientes na panela de cozimento a vapor.

Água no fundo da panela e os ingredientes no escorredor e tampe.

Não deixe que a água invada o escorredor para não alterar o sabor natural dos alimentos.

Quando a água começar a ferver, aguarde por minutos.

Verifique se os ingredientes já estão cozidos.

Desligue.

Tempere a gosto.

Você vai ver que o sabor do alho, da cebola, do tomate, da batata, fica sensacional!!!




D i c a s


Frite, se quiser ou não precisar emagrecer, o alho e a batata.

Decorrência da acidez do tomate, jogue a água fora.

Se não usar tomates, a água pode ser utilizada no cozimento do arroz.

Qualquer legume pode ser cozido no vapor.

Caminhar também sempre é ótimo para emagrecer.

Evite excesso de óleo no preparo das refeições.


| NO SUPER DIÁRIO DA EM | MAIS NOVIDADES !!! |

sexta-feira, 14 de agosto de 2009

UMA DICA





Você sabia que pode cozinhar o macarrão instantâneo sem água fervente?

É.

Basta mergulhar o macarrão instantâneo em um recipiente com água fria e aguardar por meia hora.

Enquanto espera, cuide de outros afazeres.

Quando você voltar, o macarrão estará hidratado.

Isto vale apenas para macarrão instantâneo.

Você pode acrescentar a este macarrão uma salada crua.

Aprendi isto quando estava sem gás de cozinha em casa.

Visite o Grande Diário da EM ... Defesa dos Animais.

| A Campanha Faça Uma Doação Não Vai Mais Terminar |

terça-feira, 11 de agosto de 2009

SALADA DE SOJA




1 Chicara de soja pressurizada.
1 Cebola pequena picada
1 Tomate picado
1 Cenoura ralada
1 Pimentão Verde picado

Cheiro Verde e Sal a gosto

Cozinhe ou não, a soja ralada por dez minutos em panela de vapor junto com os demais ingredientes.

Acrescente o cheiro verde após o cozimento dos demais ingredientes.

Tempere a gosto.

É ótima crua ou cozida.

terça-feira, 4 de agosto de 2009

BOLACHA PARA CÃES


Os Ingredientes:

2 chicaras de farinha de trigo integral
1/3 de chicara de farinha de milho
½ chicara de farinha de soja
½ chicara de sementes variadas
1 colher de sopa de óleo de linhaça
1 colher de sopa de óleo vegetal
2 ovos
¼ de chicara de leite vegetal à escolha


Como preparar:



Misture bem os ingredientes secos em um recipiente apropriado.

Adicione os ingredientes líquidos aos secos e mexa.

Acrescente mais leite se for indispensável até ficar uma massa consistente que possa ser estendida com um rolo de macarrão.

Corte em pequenos pedaços e os coloque em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha em forno pré-aquecido (165o. graus).

Asse aproximadamente durante trinta minutos (até ficarem dourados).

Deixe esfriar bem até endurecer.

Guarde em um recipiente.

Sirva para seus cães.

Eles vão gostar.

Fonte: http://www.petfoodrecipes.com